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L’art de cuisiner et de pâtisser exige du temps…
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COCKTAIL DINATOIRE 22 pièces • Woodbox CHAUDE • Prix par pers.
37,95€
Montant de livraison calculé au paiement
DESCRIPTION
COCKTAIL DINATOIRE 22 PIÈCES
8 pièces Salées & 2 Woodbox mini-plats Chauds & 4 pièces Sucrées
Livré dressé sur plateau noir élégant, prêt à servir avec des serviettes cocktail
8 PIÈCES COCKTAIL :
• Duo de mousse de canard au porto & magret fumé, noix de cajou – pain de mie
• Canapé de saumon fumé & tobiko au wasabi doux (œuf de poisson)
• Tartelette sarrasin (sans gluten), tartare de crevette & crémeux de roquette
• Canapé de saumon fumé & tobiko au wasabi doux (œuf de poisson)
• Tartelette sarrasin (sans gluten), tartare de crevette & crémeux de roquette
• Pain Pita, volaille tandoori & graines de sésame noir
• Blinis, crème douce de raifort & ventrêche de thon
• Briochin, crémeux basilic & bressaola
dont 2 VEGGY :
• Sablé parmesan, tapenade de champignons & œuf de caille
• Brownie carotte, houmous curry maison & noix
2 WOODBOX MINI-PLATS CHAUDS : 120 grammes chacune
(équivalent 8 pièces cocktail)
• Jarret de veau confit, freekeh au citron confit & courgette, sauce
veau.
veau.
• Saumon mariné au miel & moutarde, riz complet de Camargue,
sauce soja- Graine de courge (poisson, moutarde, soja, sésame)
sauce soja- Graine de courge (poisson, moutarde, soja, sésame)
4 MIGNARDISES :
• Macaron aux fruits selon la saison
• Choux craquelin noisette – fruit de la passion
• Tartelette citron crème mascarpone meringuée ou fruits rouges
• Tartelette Gianguja (chocolat – praliné)
Conseil dégustation : A conserver au frais et sortir 30 minutes avant
dégustation
dégustation
IDÉE+ :
Compléter avec un plateau de fromages à partager
EMBALLAGE :
100% biodégradables, recyclables et/ou réutilisables :
• Coffret en carton ou kraft
• Mini-couverts en inox réutilisables 10 cm
• Fourchette cocktail en bambou 14 cm et couteau si besoin
ALLERGÈNES :
• Duo : Gluten, lait, fruit à coque
• Canapé : Gluten, poisson, lait
• Tartelette : Crustacés, moutarde, lait
• Blinis : Lait, œuf, poisson
• Pita : Oeuf, moutarde, gluten, sésame
• Briochin Gluten, lait
• Sablé : Gluten, moutarde, œuf, lait
• Brownie : Gluten, lait, sésame, fruit à coque
• BOX SAUMON : poisson, moutarde, soja, sésame
• Macaron: Oeuf, lait, fruit à coque
• Choux : Gluten, lait, fruit à coque
• Tartelettes : Gluten, lait, fruit à coque
LIVRAISON
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LE MOT DU CHEF
Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.
Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !