Coffret Mini Cups - Salades Fraicheur - 35 pièces

Pour un APÉRO prévoyez 8 pièces salées par personne

Pour un COCKTAIL partez sur 2/3 salé et 1/3 sucré

   - 15 à 20 pièces pour le déjeuner

   - 20 à 25 pièces pour le dîner

Ce coffret contient 35 cups - 7 saveurs

• 5 Taboulé et houmous
• 5 Tartare de tomate, mozzarella & basilic
• 5 Guacamole avocat, kiwi & chair de crabe
• 5 Purée de carotte, agrumes & crevettes aux graines de sésame
• 5 Courgette, féta, olives de kalamata & pistou rouge
• 5 Crémeux de fenouil, granny smith & saumon fumé

• 5 Tartare de courgette, concombre, féta & olives de Kalamata

Plateau élégant prêt à servir !

Livré avec 10 mini cuillères et serviettes cocktail

EMBALLAGE :

Coupelles en pin 100% recyclable

Plateau éco-responsable en carton recyclé 100% recyclable

Liste d'ingrédients : 

• Taboulé & houmous : Semoule de blé cuit dans un bouillon de légumes, assaisonné avec huile d’olive, sel, poivre, jus de citron, brunoise de concombre, herbes fraiches : persil plat, coriandre, menthe, basilic et houmous maison ((pois chiche bio, ail, jus de citron, huile de sésame grillé, tahini, sel, poivre, tabasco et sauce anglaise)
• Tartare de tomate : Tomate taillée en dés, avec de l’huile d’olive, échalote, sauce anglaise et vinaigre balsamique. Mozzarella et pistou basilic (feuille de basilic, ail, parmesan et huile d’olive)
• Guacamole : Chair de crabe avec sel, poivre, piment Espelette, jus de citron, aneth, huile d’olive et une purée d’avocat mixé avec du kiwi, sel, poivres, tabasco et jus de citron
• Carotte & agrumes : Crevette poêlée à l’huile d’olive, sel, poivre du moulin et graine de sésame. Purée de carotte des sables cuit dans de l’orange et mixer avec de l’huile d’olive
• Fenouil : Saumon fumé. Fenouil cuit dans du lait rt mixer avec de l’huile d’olive. Brunoise de granny Smith et jus de citron
• Tartare de courgette, cornichons, échalote cuite au vinaigre de Xérès, pistou au basilic, olive de Kalamata hachés et féta
• Tartare de courgette : Ballotine de volaille assaisonné avec un caviar citron, sel, poivre, piment Espelette et cuit au vapeur. Boulgour cuit comme un risotto et petit pois, persil plat. Sauce pistou rouge (tomate confite, ail, parmesan et huile d’olive)

ALLERGÈNES :

Taboulé & houmous : Lait

Tartare de tomate : Lait

Guacamole : Crustacé

Carotte & agrumes : Crustacé

Courgette & feta : Poisson-Lait

Fenouil : Lait

Tartare de courgette : Lait