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Entremet Mûre & Fève de tonka
40,00€
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- Notre conseil : A déguster froid
DESCRIPTION
Entremet Mûre & Fève de tonka
Biscuit Tonka Croustillant - Ganache Vanille - Gelée Mûre & Fruits
LES INGREDIENTS DU CHEF :
Farine, Sucre, Poudre d'amande, Oeuf, Crème, Mascarpone, Purée de mûre, Gélatine, Pectine NH (agent gélifiant), Mûres fraîches, Vanille, Tonka, Feuillantine, Praliné Amande Noisette & Beurre de Cacao
ALLERGÈNES :
Oeuf - Gluten - Gélatine - Lait - Fruits à Coques
Les entremets de 6 à 12 personnes sont de forme ronde et ceux à partir de 20 personnes sont de forme carrée.
LIVRAISON
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La formule « 1 jour = 1 plat » est encore disponible le matin même avant 10h.
LE MOT DU CHEF
Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.
Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !