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[NOUVEAU] Plateau - La Crevette

[NOUVEAU] Plateau - La Crevette

24,09€

Montant de livraison calculé au paiement
    DESCRIPTION

    Entrée : Saumon fumé & salade de pomme de terre, granny smith & crème raifort

    Plat : Queues de crevettes, haricots verts, quinoa, avocats & sauce acidulée aux herbes fraiches

    Dessert : Cream cheese abricots rôtis au miel.

    Livré avec serviette, sel, poivre, kit couvert bambou

    Livré avec pain

     

    LES INGREDIENTS DU CHEF :

    Entrée : Pommes de terre roseval cuites dans de l’eau avec ail et romarin, brunoise de concombre et granny smith, oignons rouges ciselés assaisonnés avec du fromage blanc 3%, raifort, jus de citron, sel, tabasco, poivre du moulin. Saumon fumé et blinis (farine de froment, lait, œuf, sel)

    Plat : Queues de crevette décortiquées poêlées à l’huile d’olive et sésame torréfié, haricots verts, quinoa bio cuit dans un bouillon de légumes (carotte, poireau, tomate, oignon, échalote, thym, ail, laurier, poivre en grain, anis étoilé, clou de girofle…) avocats, cebette assaisonné avec de l’huile de sésame, sel, poivre du moulin. Sauce acidulée aux herbes fraiches (menthe, coriandre, huile de colza, moutarde, noix de cajou, jus de citron gingembre, huile de sésame)

    Dessert : Mousse de Philadelphia (Philadelphia/sucre/jaune d oeuf/crème/gelatine de boeuf/vanille Madagascar bio) parfumé au citron, abricots rôtis au miel mille fleurs et déglacé au citron vert. Parsemé de crispy citron vert (chocolat blanc arôme citron vert et sucre pétillant)


    EMBALLAGE :

    Plateau repas éco-responsable 

    • Coffret en carton 100% recyclable
    • Couverts en bambou 100% biodégradables, recyclables et réutilisables
    • Assiettes- contenants en kraft 100% recyclables
    • Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable
    • Gobelet en pulpe de maïs ou papier de bambou 100% biodégradable, recyclable

     

    ALLERGENES :

    Entrée : Lait-Poisson

    Plat : Sésame-Moutarde-Crustacé

    Dessert : Oeuf & Lait

    LIVRAISON

    Une date de livraison unique pour chaque commande.

    Choisissez votre créneau de livraison : 10h30-12h / 12h-13h / 13h -14h ou 17h-19h.

    Commandez vos déjeuners au minimum la veille avant 17h.

    Pour vos APÉRO & COCKTAILS: commandez minimum 48h à l'avance.


    La formule « 1 jour = 1 plat » est encore disponible le matin même avant 10h.

    LE MOT DU CHEF

    Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.

    Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !

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