Plateau cocktail individuel - à réchauffer

Le plateau se compose de 5 pièces salées, 2 Woodbox chaudes, 1 woodbox froide & 5 mignardises

Les pièces salées : 

• Sandwich à la mousse de canard et magret de canard fumé
• Tartelette salée, rillette de saumon et avocat
• Blinis, crème citronnée et pétoncles mariné au curry
• Brochette de canard et chèvre frais
• Tartare de légumes et chair de crabe

Les woodbox : 

• Tomates anciennes, mozzarella di buffala & Pistou au basilic (froid)
• Tortellinis aux cèpes, canard fumé, sauce champignons, copeaux de parmesan & noisettes torréfiées (chaud)
• Cabillaud, crémeux de fenouil, fondue de poireaux au thé matcha & mélange de graines (chaud)

Les mignardises : 

• Tarte Gianduja
• Verrine poire, miel & citron
• Tarte noix de pécan & café
• Macarons
• Tarte fruits exotiques

Livré avec serviette, sel, poivre & kit couvert bambou

LES INGREDIENTS DU CHEF :

Les pièces salées : 

• x
  
• 
  

Les woodbox : 

• x
  

• x
  

EMBALLAGE :

Plateau repas éco-responsable 

• Coffret en carton 100% recyclable
• Couverts en bambou 100% biodégradables, recyclables et réutilisables
• Assiettes- contenants en kraft 100% recyclables
• Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable
• Gobelet en pulpe de maïs ou papier de bambou 100% biodégradable, recyclable

ALLERGENES :

Entrée: 

• x
  

Plat: 

• x
  

Dessert: 

• x