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Plateau - La Volaille

Plateau - La Volaille

24,09€

Montant de livraison calculé au paiement
DESCRIPTION

Entrée : Terrine de boeuf et mousse de canard, compotée d'oignons au vin rouge

Plat : Suprême de volaille label rouge poché dans un bouillon de citronnelle et gingembre et sa fondue de poireaux et champignons, dés de courge Butternut

Dessert : Tarte au citron, pointes de meringue

Livré avec serviette, sel, poivre, kit couvert bambou

Livré avec pain

 

LES INGREDIENTS DU CHEF :

Entrée : Terrine : jarret de bœuf, foie gras de canard, gélatine, céleri, porto, sel et poivre. Crackers : farine, huile de tournesol, sucre, levure. Compotée : oignons blancs, vin rouge, pêche de vigne, miel, cannelle, anis étoilé, clou de girofle, cumin, cardamome, gingembre, sel, poivre et thym

Plat : Suprême de volaille label rouge, bouillon : gingembre, citronnelle, feuille de basilic, ail, oignons, anis étoilé, cardamome et bouillon de légumes. Poireaux, champignons, courge Butternut, ail, thym, huile d’olive, beurre, persil plat. Sauce : jaune d’œuf, moutarde, huile de colza, courge, sel, piment et poivre

Dessert : Poudre d'amande, sucre, farine, beurre, oeuf, citron, gélatine, mascarpone, crème, vanille

 

EMBALLAGE :

Plateau repas éco-responsable 

  • Coffret en carton 100% recyclable
  • Couverts en bambou 100% biodégradables, recyclables et réutilisables
  • Assiettes- contenants en kraft 100% recyclables
  • Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable
  • Gobelet en pulpe de maïs ou papier de bambou 100% biodégradable, recyclable

 

ALLERGENES :

Entrée: Céleri - gluten

Plat: Lait - moutarde - céleri

DessertLait - gluten - fruits à coque - gélatine - oeuf


 

LIVRAISON

Une date de livraison unique pour chaque commande.

Choisissez votre créneau de livraison : 10h30-12h / 12h-13h / 13h -14h ou 17h-19h.

Commandez vos déjeuners au minimum la veille avant 17h.

Pour vos APÉRO & COCKTAILS: commandez minimum 48h à l'avance.


La formule « 1 jour = 1 plat » est encore disponible le matin même avant 10h.

LE MOT DU CHEF

Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.

Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !

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