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Plateau Volaille, Fantaisy Traiteur, Rueil Malmaison

Plateau - La Volaille

20,35€

Montant de livraison calculé au paiement
DESCRIPTION

Entrée : Ventrèche de thon germon blanc et piémontaise aux zestes d’orange

Plat : Haut de cuisse de poulet confite (origine France) , purée de courge Butternut et chips de légumes

Dessert : Tarte Bourdaloue

Livré avec serviette, sel, poivre, kit couvert bambou

Livré avec pain

 

LES INGREDIENTS DU CHEF :

Entrée : Ventrèche de thon germon blanc, œufs de poisson

Salade piémontaise : pommes de terre Roseval, ail, romarin, œufs durs, cornichons, aneth, carotte, zeste d’orange, tomates confites

Mayonnaise : moutarde, jaune d’œuf, huile de colza, sel, poivre et piment d'Espelette. 

Plat : Haut de cuisse de poulet française, fond de volaille (carcasse de volaille, carottes, oignons, échalote, ail, thym, sel, poivre, clou de girofle, graine de moutarde), courge butternut, lait, beurre, piment d'Espelette.

Chips de légumes : Panais, carottes, betterave, huile de tournesol & sel de mer

Dessert : Tarte sucré : farine de blé, beurre, sucre, poudre d’amande, œuf, vanille & sel

Crème amande : amande poudre, beurre, œuf, sucre, sel, vanille et arôme amande

Poire poché dans un sirop : eau, sucre & vanille

EMBALLAGE :

Plateau repas éco-responsable 

  • Coffret en carton 100% recyclable
  • Couverts en bambou 100% biodégradables, recyclables et réutilisables
  • Assiettes- contenants en kraft 100% recyclables
  • Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable
  • Gobelet en pulpe de maïs ou papier de bambou 100% biodégradable, recyclable

 

ALLERGENES :

Entrée : Moutarde - Oeuf & Poisson

Plat : Moutarde & lait

Dessert: Oeuf - Lait - Gluten & Fruits à coque


 

LIVRAISON

Une date de livraison unique pour chaque commande.

Choisissez votre créneau de livraison : 10h30-12h / 12h-13h / 13h -14h ou 17h-19h.

Commandez vos déjeuners au minimum la veille avant 17h.

Pour vos APÉRO & COCKTAILS: commandez minimum 48h à l'avance.


La formule « 1 jour = 1 plat » est encore disponible le matin même avant 10h.

LE MOT DU CHEF

Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.

Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !

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