Plateau - Le Canard

Entrée : Salade de lentilles Beluga et brochettes de Sot-l'y-laisse déglacés au xérès, chips de nougatine au sésame

Plat : Effiloché de canard au tandoori, quenelle de purée de patate douce, riz pilaf à la coriandre, crumble salé et sauce crémeuse à la coriandre

Dessert : Mille-feuille pistache et mangue

Livré avec serviette, sel, poivre, kit couvert bambou

Livré avec pain

LES INGREDIENTS DU CHEF :

Entrée : Lentilles Beluga, sot y laisse de poulet, échalote, carotte, concombre, persil plat, moutarde à l’ancienne, vinaigre de Xérès, huile d’olive, sel et poivre. Chips de nougatine : sucre, beurre, glucose, eau, graines de sésame

Plat : Cuisse de canard, riz jaune, patate douce, huile d’olive, beurre, carotte, oignons, thym, ail, tandoori, coriandre, crème fraiche, beurre, chapelure, parmesan, farine, sel et poivre

Dessert : Sucre, farine, beurre, oeuf, gélatine, pâte à pistache, mangue

EMBALLAGE :

Plateau repas éco-responsable 

• Coffret en carton 100% recyclable
• Couverts en bambou 100% biodégradables, recyclables et réutilisables
• Assiettes- contenants en kraft 100% recyclables
• Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable
• Gobelet en pulpe de maïs ou papier de bambou 100% biodégradable, recyclable

ALLERGENES :

Entrée: Sésame - moutarde - lait

Plat: Lait - gluten

Dessert: Lait - gluten - fruits à coque - oeuf