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Plateau Veau, Fantaisy Traiteur, Rueil Malmaison

Plateau - Le Veau

24,09€

Montant de livraison calculé au paiement
DESCRIPTION

Entrée : Terrine de campagne fait maison, confit d’oignons doux, cornichons et toasts grillés

Plat : Epaule de veau au thym (origine France) , flan de carottes au cumin et courgettes poêlées

Dessert : Cream cheese fleur d’oranger et fruits exotiques

Livré avec serviette, sel, poivre, kit couvert bambou

Livré avec pain

 

LES INGREDIENTS DU CHEF :

Entrée : Terrine : gorge de porc, poitrine de porc, échine de porc, foies de volailles foie gras, chapelure, lait, œufs, persil plat sel, poivre, piment d'Espelette, thym & laurier

Confit d’oignons doux : huile d’olive, beurre, sel, poivre, miel, cornichons & pain grillé

Plat : Épaule de veau, sel, poivre & thym

Flan de carotte : carottes des sables, fond de volaille (carcasse de volaille, vin blanc, carotte, oignons, poireau, ail, thym), beurre, œufs, parmesan, cumin, crème fraiche, huile d'olive & courgettes poêlées 

Dessert : crème cheese Philadelphia citronnée et parfumée à la fleur d’oranger : Philadelphia, mascarpone, crème 35%, jaune d’œuf & gélatine bovine

Fruits exotiques : ananas,mangue,passion & coulis de mangue

 

EMBALLAGE :

Plateau repas éco-responsable 

  • Coffret en carton 100% recyclable
  • Couverts en bambou 100% biodégradables, recyclables et réutilisables
  • Assiettes- contenants en kraft 100% recyclables
  • Couvercle contact alimentaire en RPET (plastique recyclé) et recyclable
  • Gobelet en pulpe de maïs ou papier de bambou 100% biodégradable, recyclable

 

ALLERGENES :

Entrée: Gluten

Plat: Oeuf & Lait

Dessert: Oeuf & Lait


 

LIVRAISON

Une date de livraison unique pour chaque commande.

Choisissez votre créneau de livraison : 10h30-12h / 12h-13h / 13h -14h ou 17h-19h.

Commandez vos déjeuners au minimum la veille avant 17h.

Pour vos APÉRO & COCKTAILS: commandez minimum 48h à l'avance.


La formule « 1 jour = 1 plat » est encore disponible le matin même avant 10h.

LE MOT DU CHEF

Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.

Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !

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