L’art de cuisiner et de pâtisser exige du temps… Selon votre choix, commande à passer à partir de J-2 !

COCKTAIL PREMIUM • 15 pièces salées • Prix par pers.
COCKTAIL PREMIUM • 15 pièces salées • Prix par pers.

COCKTAIL PREMIUM • 15 pièces salées • Prix par pers.

41,25€

Montant de livraison calculé au paiement
DESCRIPTION
Cocktail • 15 pièces Salées • Premium • Prix par pers.

Livré dressé sur plateau noir élégant, prêt à servir avec des serviettes cocktail

• « Cloche » de Mousse de CANARD & Topinambour sur sablé Breton. Noix de Cajou 
• MAQUEREAU et Crème au Citron sur Sablé à la Moutarde
• Tartelette de Tartare de CREVETTES, Wakamé & son Coussin vert (cream cheese aux herbes)
Tartelette de VOLAILLE au curry « breton », crémeux au Cresson et sésame noir
• PÉTONCLE mariné à la Verveine, crème à la Clémentine sur Sablé noir
• SAUMON Gravlax « Fantaisy », Crème d’Aneth, Pickles de graines de moutarde sur Blinis
• Cuillère de Tataki de BŒUF sur un lit de caviar d’Aubergine & Pickles d’oignon rouge, Copeau de Parmesan
• Cuillère de Carpaccio de SAINT-JACQUES, mousseline de Butternut vinaigré & Perles de Citron
• Mille-feuille de BRESAOLA et Tomme de Brebis des Pyrénées, Galette de Blé, crème de Paprika fumé et Oignons croustillants
• Verrine de Chair de CRABE & Lentilles bio au lait de coco, purée de Patate Douce 

VEGGY :

• Verrine de Quinoa & Choux Kalé, purée de choux fleurs au Yuzu confit
• Oeuf de caille mariné au Soja, Crème de sésame sur Crackers à la Tomate. Graine de Grenade
• Tartelette de Sarrasin, brunoise de Légumes à l’Hibiscus & dôme à la Truffe 
• Tapenade de Champignons sur Sablé à la Moutarde. Pickles de Chou-Fleur
• Muffin au Cumin, moutarde & Chèvre frais


Conseil dégustation : A conserver au frais et sortir 30 minutes avant
dégustation

IDÉE+ :

Compléter avec des dips de légumes croquants ou un plateau de fromages
à partager


EMBALLAGE :

100% biodégradables, recyclables et/ou réutilisables :

• Coffret en carton ou kraft
• Mini-couverts en inox réutilisables 10 cm


ALLERGÈNES :

• "Cloche" : fruit à coque - gluten - lactose - oeuf
• Maquereau :
gluten - lactose - moutarde - oeuf - poisson
• Tartelette de Crevettes : 
crustacé - gluten ) lactose - oeuf
• Tartelette de Volaille :
gluten - lactose - oeuf - sésame
• Pétoncle : 
gluten, lactose, mollusque - oeuf
• Saumon Gravlax : 
gluten - lactose - mourned - oeuf - poisson
• Cuillère Boeuf :
sésame - soja
• Cuillère Saint-Jacques :
mollusque
• Mille-feuille :
gluten - lactose - oeuf
• Verrine de Crabe :
crustacé
• Verrine de Quinoa :
lactose
• Oeuf de caille :
gluten - lactose - oeuf - sésame - soja
• Tartelette de Sarrasin :
lactose - oeuf
• Tapenade :
gluten - lactose - moutarde - oeuf
• Muffin :
SANS gluten - lactose - moutarde - oeuf
                                                                                                                                                   

LIVRAISON

Pour vos APERO & COCKTAILS : commandez 72 H à l’avance.

Pour la pâtisserie, Cake Design sur meure, Number Cake, … c'est 7 jours avant.

Attention, quand le carnet de commandes est complet, nous fermons les ventes. N’attendez pas la dernières minutes !.

Une date de livraison unique pour chaque commande. Choisissez votre créneau de livraison : 10h30 -12h / 12h-13h / 13h-14h ou 17h à 19h.

LE MOT DU CHEF

Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.

Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !

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