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L’art de cuisiner et de pâtisser exige du temps…
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PIÈCE MONTÉE • CHOUX • Décoration Florale • Bleue
198,00€
Montant de livraison calculé au paiement
- Notre conseil : A déguster froid
DESCRIPTION
La Pièce Montée ou « Croquembouche » est un dessert traditionnel festif qui est synonyme de Mariage, Baptême, Communion.
Il y en a pour tous les goûts : avec ou sans nougatine, avec ou sans pastille de couleurs, décorées ou non de fleurs en tissus, en forme de Cône simple ou à étages, ….
➡️ Commandez une semaine à l’avance
COMPOSITION :
- Le Support :
Présentoir et cône en polystyrène, décorés et recouvert de Glace Royale (sorte de glaçage alimentaire)
- Les Choux :
Les Choux sont réalisés en Pâte à Choux, recouvert d’un disque de Craquelin et d’une fine couche de Caramel.
Variante : le Caramel peut être remplacé par une pastille de Pâte d’Amande (Rose, Bleue ou autre)
Garniture des Choux : Crème pâtissière à la Vanille.
- La Décoration :
Fleurs Roses, Rouges et / ou Bleues
ALLERGÈNES :
- Pâte à Choux : Gluten, Œufs
- Crème Pâtissière : Gluten, Lactose, Œufs
- Nougatine : Fruits à coque
CONSEILS DE DEGUSTATION :
A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière ou au réfrigérateur. A sortir 30 minutes avant dégustation.
CONSIGNE :
Le présentoir, le cône, les décorations florales et la boîte de transport sont consignés.
LIVRAISON
Pour vos APERO & COCKTAILS : commandez 72 H à l’avance.
Pour la pâtisserie, Cake Design sur meure, Number Cake, … c'est 7 jours avant.
Attention, quand le carnet de commandes est complet, nous fermons les ventes. N’attendez pas la dernières minutes !.
Une date de livraison unique pour chaque commande. Choisissez votre créneau de livraison : 10h30 -12h / 12h-13h / 13h-14h ou 17h à 19h.
LE MOT DU CHEF
Bienvenue dans notre ambiance culinaire où les plats traditionnels de la cuisine Française se mêlent aux tendances du moment.
Tous les plats de notre carte sont entièrement faits maison en fonction du marché, d’ailleurs il faut que j’y retourne !